Bir Oklavanın Dönüşünden Doğan Marka

Her büyük markanın başlangıcında bir el, bir yürek ve bir alet vardır. OKLAVİA'nın başlangıcında ise bunların üçü de aynı nesnede birleşir: oklava. 1960 yılında İstanbul'un dar sokaklarında, Yazar ailesinin mutfağında bir oklava dönmeye başladı. O oklava sıradan bir mutfak aracı değildi; nesilden nesile aktarılan bir mirasın, bir yaşam felsefesinin ve her lokmaya işlenen sevginin taşıyıcısıydı.

OKLAVİA ismi, Anadolu'nun en kadim mutfak aracı “oklava” ile Türkiye'nin her evinde, her sofrada yaşayan derin lezzet geleneğinin birleşimidir. Türk kadınının dünyanın en büyük ustalarına taş çıkartacak ustalığını, Yazar ailesinin 65 yıllık birikimiyle buluşturan bir isimdir.

Aile, unlu mamüller ve gıda sektörünün yanı sıra 25 yıllık tekstil ve ticaret tecrübesiyle Türkiye'nin farklı sektörlerinde derin bir iş deneyimine sahiptir. Bu çok yönlü birikim, OKLAVİA'ya sadece lezzet değil, aynı zamanda profesyonel yönetim, kalite standartları ve kurumsal disiplin kazandırmıştır.

Bugün OKLAVİA olarak dört temel ürün üretiyoruz: klasik su böreği, tereyağlı su böreği, Gaziantep'in gururu fıstıklı baklava ve geleneksel Türk kahvesi. Her birini katkı maddesi kullanmadan, taze ve doğal malzemelerle, el emeğiyle üretiyoruz. Dondurulmuş ürünlerimiz üretildiği gün şok dondurma yöntemiyle −18°C'ye düşürülür ve frigolu soğutmalı araçlarımızla soğuk zincir hiç kırılmadan kapınıza kadar taşınır.